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EMPANADILLAS DE TERNERA

INGREDIENTES:
200 gramos de ternera, 300 grs. de harina, 4 huevos sal y una copa de Jerez. . PREPARACIÓN:
Apartando la ternera se hace una masa muy bien trabajada. Después se le agrega la ternera ligeramente asada y magra, un par de ajos/y tres o cuatro cebollitas tiernas, también muy picado.
Se amasa todo junto, dividiéndose en porciones que tengan la forma de triángulos. Se fríen en manteca.
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