INGREDIENTES:
100 gramos de jamón serrano, 1 huevo duro,
trufa, cebolla o ajo y salsa bechamel espesa. Pasta quebrada.
PREPARACIÓN:
Estas empanadillas se preparan con pasta quebrada.
Pueden dorarse con huevo batido y cocerse al horno no muy
fuerte.
El relleno para estas empanadillas consiste en un picadillo
de jamón serrano, huevo duro entero, trufa y cebolla cruda o bien ajo crudo, mezclado con un poco de salsa bechamel
espesa.
Comiéndolas calientes resultan más sabrosas.