ESPINACAS CON GARBANZOS | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

ESPINACAS CON GARBANZOS

INGREDIENTES:
Un kilo de espinacas, 500 gramos de garbanzos, 2 dientes de ajo, pimentón, pimienta negra. miga de pan, vinagre, aceite y sal. PREPARACIÓN:
Se cuecen las espinacas con los garbanzos, y cuando están cocidos se escurren bien. A continuación se pone a calentar aceite en una sartén, en la que se fríen los dientes de ajo y un pedazo de miga de pan apartándolo todo en un plato.
Hecho esto, se echa en el aceite un poco de pimentón y en seguida las espinacas antes de que el pimentón se queme. Se le da unas vueltas y se le añade pimienta negra, comino, el pan frito y los ajos, todo machacado y desleído con un poquito de vinagre, se les echa esto por encima a los garbanzos, dejándolos freír bien y se sirven.
>

La wikipedia de la COCINA