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PATATAS TOSTADAS A LA ITALIANA

INGREDIENTES:
800 gramos de patatas, 100 grs. de mantequilla, 100 grs. de queso rallado, 1 vaso de leche, 1 de agua y sal. PREPARACIÓN:
Se cuecen las patatas y se velan y cortan a rodajas. Se unta una cazuela con la mitad de la mantequilla y se colocan capas de patatas, cuidando de verter entre capa y capa unas cucharadas de la siguiente mezcla, que deberá prepararse aparte: El agua hirviendo, con la leche, el queso rallado y la otra mitad de la mantequilla. Se cuece todo en el horno, a fuego lento, durante una hora aproximadamente.Cuando está listo, se sirve.
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