Receta ARROZ CON PIMIENTOS | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta ARROZ CON PIMIENTOS

INGREDIENTES:
4 pimientos rojos, 4 tazas de arroz, 50 gramos de mantequilla, una cucharada de harina, una yema de huevo,  sal, pimienta. PREPARACIÓN:
Se fríe cebolla en aceite y, cuando está rehogada, se agrega el arroz, dándole unas cuantas vueltas. Se agregan entonces pimientos verdes y encamados, enteros, se sazona de sal, pimienta y azafrán. Se añade el agua necesaria y se deja cocer corno los demás arroces, esto es, a fuego vivo y moderado cuando ya los granos se encuentran a media cocción.
>

La wikipedia de la COCINA