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Receta ATUN A LA PARRILLA CON SALSA VERDE

INGREDIENTES:
Una rodaja de atún fresco de centímetro y medio de grueso, que luego se parte en cuatro partes; aceite, sal, pimienta y salsa verde o de tomate. PREPARACIÓN: Se toma la rodaja de atún, se la baña en aceite, al cual se habrá añadido sal y pimienta. Con unas tijeras se hacen unos pequeños cortes alrededor de la rodaja y se las expone al fuego, sobre las parrillas. Transcurridos unos cinco minutos, se la vuelve con precaución y se cuece la otra cara durante otros cinco minutos. Se sirve la rodaja con la salsa aparte.
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