INGREDIENTES:
6 huevos, 350 gramos de bacalao, 1 lata de puntas de espárragos, 50 gramos de jamón y aceite.
PREPARACIÓN:
Una vez desalado y limpio, se corta a pedacitos pequeños,
cociéndolos a medias.
Independientemente, se cuecen las puntas de espárragos, rehogándolas con el jamón a trocitos y el
bacalao, echando encima los huevos batidos y formando con
todo ello una tortilla.