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Receta BESUGO GUISADO CON AJOS

INGREDIENTES:
Un besugo de un kilo, 2 cabezas de ajo, un manojito de hierbas, formado por perejil, laurel y tomillo, pimienta negra molida, aceite, vinagre y sal. PREPARACIÓN: Se pone el besugo, cortado a trozos, en una cazuela con muchos ajos partidos por la mitad, el manojito de hierbas, la pimienta, así como el aceite en cantidad suficiente.
Cuando está rehogado se le añaden unas gotas de agua y vinagre, y se le deja que cueza unos momentos mÁs.
Cuando está bien cocido, se le añade un poco de pimentón , unas gotas mas de vinagre y un poco de aceite frito.
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