Receta CALAMARES A LA MARINERA | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta CALAMARES A LA MARINERA

INGREDIENTES:
Medio kilo de calamares, 3 dientes de ajo, un vaso de agua, medio vaso de vino blanco, vinagre, aceite, canela, harina y pimentón. PREPARACIÓN:
Se fríen los ajos con bastante aceite y, cuando están dorados. se echan los calamares, rehogándolos un rato y dándoles vueltas; luego se les sazona con pimentón , canela y vinagre.
 Hecho esto, se les rocía con el agua y el vino blanco y se les deja cocer hasta que se ablanden. Antes de servir, se espesa la salsa con un poco de harina, dejando que vuelva a hervir un momento antes de sacarla del fuego.
>

La wikipedia de la COCINA