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Receta CONEJO CON ALCAPARRAS

PREPARACIÓN:
Se limpia y desuella el conejo, cortándolo a trozos. Estos se echan en una cacerola con aceite, ajos, pimientos y perejil, rehogándose a fuego lento.
Después se agrega agua tibia y, cuando están a medio cocer, se les añade hojas de laurel, clavo y canela, así como unos alcaparrones y ruedas de limón.
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