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Receta CONEJO CON ALMENDRAS

INGREDIENTES:
Un conejo, una cabeza de ajos, dos cebollas medianas, 25 gramos de almendras, manteca, aceite, sal y una hoja de laurel. PREPARACIÓN:
Se rehogan en una cacerola los ajos y las cebollas. Cuando están bien fritos, se apartan para poner en su lugar el conejo, sal y laurel.
 Cuando está dorado, se machacan las cebollas y los ajos fritos, añadiéndoles las almendras, también machacadas y se deja hervir todo junto, con un poco de agua, para formar una salsa espesa, de sabor exquisito.
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