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Receta CONEJO CON SETAS

INGREDIENTES:
Un conejo, 500 gramos de setas, tres dientes de ajo, un limón, una hoja de laurel, aceite, sal, pimienta, nuez moscada, perejil, harina y manteca. PREPARACIÓN:
Se limpia el conejo, cortándolo a pedazos, que se ponen en una cacerola con aceite, sal, pimienta, los ajos, el laurel y la nuez moscada rallada, dejándolos cocer unos veinte minutos.
 Hecho esto, se añaden las setas y el perejil picado, se quitan los ajos, se espesa la salsa con una pizca de harina frita en manteca y se le añade todo el zumo de limón. Se deja que hierva un ratito y se sirve.
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