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Receta CREMA DE FOIE-GRAS

INGREDIENTES:
100 gramos de foie-gras 50 gramos de mantequilla, un vasito de Jerez, unos trocitos menudos de pimiento morrón, gelatina de carne, trufa, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Se mezcla el foie-gras con la mantequilla, se agrega la sal y la pimienta, la trufa picada, gelatina de carne, el vino (o coñac) y los trozos de pimientos. (Esto si gusta).
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