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Receta EMPANADILLAS DE LANGOSTINOS

INGREDIENTES:
12 langostinos, laurel, ajos, perejil y sal. PREPARACIÓN:
Se hierven ligeramente los langostinos en agua, a la que se habrá echado una hoja de laurel, ajo, perejil y un poco de sal. Limpias de la cáscara se majan en el mortero hasta convertirlos en puré. Si gusta, pueden trufarse. Esta clase de empanadillas pueden comerse frías o calientes.
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