Receta EMPAREDADO DE POLLO Y JAMON

INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo, 50 gramos de jamón en dulce, salsa bechamel, mantequilla y nuez moscada. Este emparedado se come mucho en Inglaterra.

PREPARACIÓN: Se pica fina mente el pollo asado y frío y el jamón en dulce. (Puede reemplazarse el jamón en dulce por jamón crudo, si se quiere).
 Por otra parte se prepara una salsa bechamel espesa, a la que se agrega un trocito de mantequilla y un poco de nuez moscada.
Se deja enfriar, después de añadirle el picado de pollo y jamón , y para eso se vierte la mezcla sobre un plato. Cuando está tibia, se preparan los emparedados y se envuelven en papel engrasado o impermeable.