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Receta EMPAREDADOS DE HIGADO Y TOCINO

INGREDIENTES:
150 gramos de hígado, 150 de tocino entreverado, crema de leche, media cebolla, perejil, sal y pimienta. Rebanadas delgadas de pan de molde sin corteza.
PREPARACIÓN: Al hígado y al tocino magra, cocidos y bien trinchados, se les añade un poco de crema de leche, hasta formar una pasta espesa que se sazona con sal, pimienta, la cebolla trinchada y perejil, untándose entonces las rebanadas con esta pasta.
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