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| INGREDIENTES:
150 gramos de hígado, 150 de tocino entreverado,
crema de leche, media cebolla, perejil, sal y pimienta. Rebanadas delgadas de pan de molde sin corteza.
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PREPARACIÓN: Al hígado y al tocino magra, cocidos y bien trinchados, se
les añade un poco de crema de leche, hasta formar una pasta
espesa que se sazona con sal, pimienta, la cebolla trinchada
y perejil, untándose entonces las rebanadas con esta pasta.
