Receta ENSALADA ALEMANA | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta ENSALADA ALEMANA

INGREDIENTES:
Medio kilo de patatas de buena calidad, dos remolachas, dos pepinillos, un huevo, un limón , un arenque ahumado, aceite, vinagre, sal, pimienta y mostaza. PREPARACIÓN: Se quitan la piel y las espinas del arenque, que se corta a cuadritos y se lavan bien. Se cortan también los pepinillos y las patatas, que previamente cocidas con su piel, se habrán mondado, una vez frías.
En dos o mas rabaneras (las que se juzgue precisas), se coloca todo con simetría, se espolvorea con huevo duro picado muy fino, se adorna con rodajas de remolacha cocida y pelada, se sazona con sal, pimienta, aceite y vinagre, adicionando a la vinagreta la mostaza y unas gotas de zumo de limón.
>

La wikipedia de la COCINA