Receta ENSALADA DE LANGOSTA CON MAHONESA | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta ENSALADA DE LANGOSTA CON MAHONESA

INGREDIENTES:
langosta para cuatro comensales, 3 huevos duros, 100 gramos de aceitunas deshuesadas, 25 grs. de alcaparras, 8 anchoas, salsa mahonesa y lechuga. PREPARACIÓN: Para esta receta puede escogerse una langosta fresca o en conserva, de lata. Se corta la langosta en pedazos no muy grandes y se echan en la ensaladera, junto con los huevos duros en ruedas, hojas de lechuga, las aceitunas, las alcaparras y los filetes de anchoas.
Hecho esto, se prepara una salsa mahonesa, con la cual se cubre el contenido de la ensaladera o, si se quiere, se aliña éste como una ensalada cualquiera, con sal, pimienta, vinagre y aceite.
>

La wikipedia de la COCINA