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Receta ENSALADA DE PATATAS A LA MARINERA

INGREDIENTES:
800 gramos de patatas, 16 filetes de anchoas. medio arenque ahumado, 25 gramos de alcaparras, l cebolla, perejil, aceite, vinagre, sal, pimienta en polvo y caviar. PREPARACIÓN: Se cuecen las patatas en agua salada, se escurren y se cortan a ruedas. A continuacidn se sazonan con sal, el vinagre, el aceite, Ia pimiema, la cebolla y el pereji‚ muy picados, los filetes de anchoas, las alcaparras y el arenque ahumado a pedacitos. Se sirve la ensalada en una fueute honda, adornada con rebanaditas de pan cubiertas de caviar.
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