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Receta ENSALADA ZARINA

INGREDIENTES:
400 gramos de salmón hervido y 400 grs. de patatas también hervidas y frías, 2 zanahorias, lo mismo; 2 nabos, sal, aceite, vinagre, 4 tomates, 4 huevos duros; 1 chalote, 3 pepinillos en vinagre, perejil y salsa mahonesa. PREPARACIÓN: Cortad en pedacitos las patatas, las zanahorias y los nabos, sazonándolos con sal, vinagre y aceite, mezcladlos bien y disponedlos en una fuente redonda, rociándolos con la mahonesa.

El salmón colocadlo encima, en el centro, y acabad de decorar la fuente con las hojas de lechuga, los tomates y los huevos duros, cortados por la mitad. La salsa mahonesa que se sirve con el pescado es mas sabrosa al final si se le añade el perejil, el chalote y los pepinillos bien picados.
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