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Receta ENTREMESES ECONOMICOS

INGREDIENTES:
200 gramos de atún o salmón en conserva, 150 de guisantes, 150, de judías, 150 de patatas cortadas a pedacitos pequeños; 100 de zanahorias, una remolacha, cortada a pedacitos o rodajas; 200 de salchichón cortado a rajas, 2 huevos duros, un limón, alcaparras, pepinillos y mantequilla. PREPARACIÓN: Se presenta en un plato especial para entremeses. En el centro se pone atún o salmón, en conserva, cubierto de mahonesa.

 En los otros departamentos se coloca una ensalada de tomates sazonada con sal, pimienta, aceite y vinagre, una ensalada de patatas y verduras variadas, rodajas de salchichón con mantequilla, huevo duro, limón , alcaparras y pepinillos.
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