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Receta FIDEOS A LA MALAGUEÑA

INGREDIENTES:
400 gramos de fideos no muy gruesas, panojas (abanicos de boquerones); 200 gramas de patatas, 200 grs, de guisantes, 1cebolla, 1 tomate, i ajo. pimentón, aceite, pimienta y sal. PREPARACIÓN: En una cazuela de barro echad la cebolla, el tomate y el ajo, los tres picados menudamente, para que se frían en el aceite. Añadiréis el pimentón cuando todas las cosas están doradas. Echad entonces las panojas.
Tendréis cocidas las patatas y los guisantes que, bien escurridos, incorporareis al guiso, con el agua suficiente.
Al empezar a hervir añadiréis los fideos, sazonándolo todo con la sal y la pimienta. Debe cocer un cuarto de hora.
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