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Receta HUEVOS NAUTICOS

INGREDIENTES:
12 huevos, pescado hervido y frío, salsa mahonesa, 2 tomates, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Se hierven los huevos unos diez minutos hasta que estén duros. Una vez fríos, se descascaran y parten por la mitad, a lo largo, y se quitan las yemas, que se mezclan con el pescado hervido y frío, desmenuzado, y del que se han quitado las pieles y las espinas. (Hay que contar una cucharada de las de postre de pescado por yema).

 Se añade un poco de mahonesa a la mezcla, sal y pimienta, y luego se rellenar: las claras, que se colocan en una fuente, formando una pirámide, la cual se decora con tomate partido a rodajas.
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