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Receta LENGUA DE BUEY SUSANA

INGREDIENTES:
Una lengua de 600 gramos, 100 gramos de salchichón, 3 huevos duros, 2 torrentes, un pimiento marrón, un pepino fresco, pimienta blanca, sal, aceite y un limón. PREPARACIÓN: Hervida la lengua, se corta a lonchas delgadas que se disponen en una fuente, rodeándolas con rebanaditas de pepino fresco, rajas de huevo duro, salchichón , tomates y tiras de pimiento marrón.
 Se sirve con una salsa preparada como sigue: Se mezclan sal, pimienta blanca, aceite y zumo de limón, removiéndolo bien todo durante unos minutos.
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