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Receta ROLLOS DE JAMON RELLENOS

INGREDIENTES:
4 lonchas de jamón tierno, 2 huevos duros, carne fiambre, 4 salchichas, 4 rodajas de chorizo, 4 de butifarra, 2 tomates maduros, alcaparras, encurtidos, limón y perejil. Salsa mahonesa muy espesa.
PREPARACIÓN: Se prepara un relleno con mahonesa, trocitos de huevo duro, de carne fiambre, de salchichas, embutidos, tomates maduros, alcaparras y encurtidos. Se pone una cucharada de este relleno encima de cada loncha de jamón, enrollándolas y disponiéndolas sobre una fuente alargada, adornadas con perejil y trozos de limón
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