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| INGREDIENTES:
125 gramos de mantequilla, 2 yemas de huevo, media cucharada de vinagre y sal. |
PREPARACIÓN: Se pone una taza en una vasija conteniendo agua hirviendo y se echan en ella la mantequilla, una pizca de sal, el vinagre y las yemas.
Se remueve esta salsa hasta que tenga la consistencia de una mahonesa.
