INGREDIENTES:
2 yemas de huevo, un diente de ajo, una cucharada de aceite, una de zumo de limón, pimienta y sal.
PREPARACIÓN:
Se echan las yemas, el aceite, el limón, el ajo rnachacado, pimienta y sal, en una cacerola que se pone a fuego muy suave.
Mientras va cociendo, se mueve continuamente y se sirve caliente, cuando haya ligado la salsa.