Receta SALSA VINAGRETA IMPERIAL | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta SALSA VINAGRETA IMPERIAL

INGREDIENTES:
4 huevos duros, una cebolla, una cucharadita de alcaparras, 2 pepinillos, un diente de ajo, apio, perejil, aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta y 2 pimientos marrones. PREPARACIÓN:
Se corta finamente la cebolla, los pepinillos, las alcaparras, el apio y el perejil; todo eso se mezcla con las yemas, que se deshacen con un tenedor y se revuelven bien en aceite fino batido con vinagre y sal.
Las claras de los huevos cocidos se cortan finamente a cuadritos que se mezclan y envuelven con la salsa. También pueden mezclarse a esta salsa un poco de pimienta y trocitos de pimientos morrones asados.
>

La wikipedia de la COCINA