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Receta SOLOMILLO EN SU JUGO

INGREDIENTES:
Se fríe a fuego vivo una chuleta grande que se espolvorea con sal, pimienta, perejil y se rocía con un vasito de caldo o agua, añadiendo una hoja de laurel. Se cubre con una tapadera y se deja cocer a fuego lento hasta que la carne está bien tierna.
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