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Receta SOPA CON PIMIENTO VERDE

INGREDIENTES:
Media docena de ajos, medio litro de caldo o agua, 2 cucharadas de pimentón , pan y un pimiento verde. Aceite o manteca de cerdo. (Muy económica) PREPARACIÓN: En una cacerola se fríen el pimiento verde cortado a trozos y los ajos, que habréis pelado y aplastado. Después, se le añade el agua, dejando que hierva un rato (no mucho), al cabo del cual se le echa el pimentón . Tendréis dispuesta una cazuela de barro con unas rebanadas de pan frito y sobre ellas verteréis el caldo, trabajándolo todo con el batidor hasta que el pan quede deshecho. Se sazona al gusto y se sirve.
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