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Receta SOPA DE ARROZ VALENCIANA

INGREDIENTES:
Una taza de arroz, media cebolla, un tomate, 2 dientes de ajo, un pimiento asado, azafrán, pimienta negra y caldo del cocido, aceite y sal. PREPARACIÓN:
Se fríe en la cacerola, con aceite, la cebolla y el tomate muy picados. Cuando está esta sofrito, se le pone caldo de cocido. y cuando éste hierva, se echa el arroz, los ajos rajados y el pimiento asado cortado a tiras.
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