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Receta SOPA DE HUEVO

INGREDIENTES:
Caldo de cocido, 2 huevos, harina y 50 gramos de jamón . PREPARACIÓN:
 Se baten los huevos y se le agrega harina hasta que quede algo espeso, sazonándolo de sal.
 Hecho esto, se dora aceite y cuando está fuerte se va echando con un tenedor la pasta, escurriéndolo sobre la grasa para que caiga haciendo hilos fino s, que al freírlos se van rompiendo para que quede en pedacitos pequeños.
 Cuando están fritos se ponen en la sopera, procurando que no lleven aceite alguno, y al tiempo de servirla se le añade un picadillo de jamón y el caldo del cocido, hirviendo.
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