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Receta TALLARINES CON JAMON

INGREDIENTES:
Medio kilo de tallarines 200 gramos de jamón curado, 100 grs. de queso rallado, 50 grs. de mantequilla, sal y pimienta. PREPARACIÓN:
Se hierven las TALLARINES en una cacerola con sal, removiéndolas con una cuchara para que no se apelotonen. Luego, se escurre perfectamente y se trasladan a una cacerola donde se les agrega la mantequilla, el jamón cortado a cuadritos, el que so rallado y un poco de agua.
Se rectifica la sal y se mezcla bien, pero con cuidado para no romper la pasta. Si no se obra asI, se desmenuzaran y se pone como una papilla, perdiendo toda su presentación.
 Se vienen en una legumbrera calentada y se sirven. Pueden acompañar perfectamente un asado de ternera, chuletas empanadas, etc.
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