INGREDIENTES:
4 huevos duros, Z pepinos, 2 pimientos morrones, 100 gramos de jamón , 50 de salchichón , 50 de mortadela, 50 de chorizo, 100 de carne fiambre, 100 de salchichas, encurtidos y aceitunas.
PREPARACIÓN: Plato exquisito para los fuertes calores.
Se toman los huevos duros cortados a pedazos, rodajas de
pepinos, trozos de pimiento marrón, trozos de jamón, de embutidos, de carne fiambre y de salchichas fritas y frías , y se rellenan unos tazones con todo ello, procurando aplastarlo algún tanto y poniendo un platito y un peso encima.
Se dejan los tazones en sitio fresco por espacio de dos o
tres horas y se sirven vaciándolos sobre platos de servir.