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Receta TOMATES A LA AMERICANA

INGREDIENTES:
8 tomates medianos, 400 gramos de queso rallado, 5 huevos duros, 6 pepinillos (no en vinagre) cortados a rodajitas, 3 pimientos dulces de lata cortados, 12 aceitunas deshuesadas y picadas, 3 cucharadas de mahonesa, lechuga, aceite y vinagre, limón , mostaza, sal y pimienta. . PREPARACIÓN:
Se vacían los tomates, sazonando su interior con sal y pimienta, poniéndolos luego a enfriar en la nevera o bajo hielo.
Reuniendo y mezclando bien todos los demás ingredientes (excepto la lechuga, el vinagre, el limón y la mostaza), se rellenan con ellos los tomates, que se servirán junto con la lechuga aliñada con el vinagre mezclado con mostaza y jugo de limón . pudiendo también agregar un poco de aceite.
Se sirve muy frío. Con estas cantidades hay para ocho personas.
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