Mejillones a la vasca | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Mejillones a la vasca

Dificultad: ★    INGREDIENTES:
Un kilo y medio de mejillones, cuatro tomates, 50 g de mantequilla, una cucharada de pan rallado, un vaso de vino blanco seco, sal, pimienta y perejil.
PREPARACIÓN:
Se hace fundir la mantequilla, se añaden los tomates, pelados y picados, el pan rallado, la sal y la pimienta, y se riega todo con el vino blanco seco. 
Mientras, se hacen abrir los mejillones en una cazuela, sin agua, puesta al fuego, se les quita la concha y se echan en  la salsa preparada previamente. 
Se añade el perejil y se dejan cocer durante algunos minutos. Se pueden servir fríos o calientes
>

La wikipedia de la COCINA