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Arroz con atún y cebollas

INGREDIENTES:
400 g de arroz, 200 g de atún en aceite de oliva, 50 g de margarina o mantequilla, 500 g de cebollitas, una cucharada de harina, un vaso de vino blanco, dos hojas de salvia, sal y pimienta.  
PREPARACIÓN:
Se hierven las cebollitas. Aparte, en una cazuela, se funde la margarina o mantequilla junto con la salvia, se añaden las cebollitas y se les da unas vueltas.
A continuación se añaden la harina, el vino, un poco de caldo, sal y pimienta. 
Se deja el fuego vivo, a fin de que adquieran los ingredientes un buen color dorado.

Aparte se hierve el arroz, se escurre y se pone en una fuente o bandeja condimentándolo con el atún rehogado con margarina o mantequilla y las cebollitas con su jugo.  

Ingrediente Principal

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