Brochetas de cerdo | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Brochetas de cerdo

INGREDIENTES:
500 g de solomillo de cerdo, un pan de molde, 200 g de jamón en dulce en dos únicas lonjas, medio vaso de aceite de oliva, sal y pimienta.   PREPARACIÓN:
Se corta el solomillo de cerdo en dados de 3 cm. Se corta el pan en rebanadas de 3 cm de espesor y se recorta en dados de un tamaño igual a los de la carne.
Se corta también el jamón a daditos; luego se ensartan en cada broqueta un dado de pan, uno de carne, uno de jamón, un dado de pan, uno de carne y otro de jamón y se termina con otro dado de pan.

Se echa el aceite de oliva en una cazuela, se ponen en ella las broquetas, se sazonan con sal y pimienta y se meten en el horno durante una hora, a fuego moderado, dándoles la vuelta de vez en cuando y mojándolas, en caso necesario, con un poco de agua.  

Ingrediente Principal

>

La wikipedia de la COCINA