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Chuletas de cerdo rellenas con queso

INGREDIENTES:
Cuatro chuletas de cerdo cortadas gruesas, cuatro lonchas de un queso blando y cremoso, cuatro lonchas de jamón en dulce, sal y pimienta, un huevo, harina, pan rallado y aceite de oliva.   PREPARACIÓN:
Se abren las chuletas en librito y se rellenan con una loncha de queso, una de jamón picada groseramente y una pizca de sal y pimienta.
Se cierran y se aprietan con las manos. Se enharinan, se pasan por el huevo batido y por el pan rallado, y se fríen con abundante aceite de oliva.
Se sirven más bien calientes, tras haberles dejado escurrir el aceite de oliva, colocándolas sobre papel de cocina secante. .

Ingrediente Principal

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