Lomo de cerdo con salsa bechamel | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Lomo de cerdo con salsa bechamel

INGREDIENTES:
700 g de lomo de cerdo cortado en lonchas, dos zanahorias, media lata de guisantes, 100 g de margarina o mantequilla , dos tomates,  30 g de harina, un vaso de leche, una pizca de nuez moscada, sal, pimienta y un vaso de nata.   PREPARACIÓN:
Se doran los filetitos en una sartén grande con 50 de margarina o mantequilla, sazonándolos con sal y pimienta. Se colocan luego en una fuente para el horno untada  con margarina o mantequilla, y se cubren con pedacitos de tomate, rodajitas de zanahoria y los guisantes escurridos y lavados.
Se prepara una bechamel, con la harina, el resto de la margarina o mantequilla  y 'la lecha tibia y se sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Se vierte la bechamel encima de la carne y se pone la fuente al horno, dejándola durante una hora.

De vez en cuando se da vuelta a la carne y se rocía con alguna cucharada de nata. 
Se sirve bien caliente.  

Ingrediente Principal

>

La wikipedia de la COCINA