Receta Callos con setas | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta Callos con setas

INGREDIENTES
Dificultad ** 
1 kilo de callos de ternera, una cucharadita de extracto de carne, una cebolla, una zanahoria, dos ramas de apio, un puñado de perejil, 100 g de setas secas, sal y pimienta.    

PREPARACIÓN  
Se hierven los callos en agua salada, junto con las verduras. Cuando están cocidos se escurren y se cortan a tiras.
Se ponen a remojar las setas en agua caliente y después se escurren.
En una cazuela se ponen al fuego los callos y las setas y se rocía todo con un cucharón de agua, en el cual se habrá disuelto el extracto de carne.

Se salpimienta y se deja cocer durante unos treinta minutos hasta que se consuma el líquido de la cocción.  

Ingrediente principal: Callos de Ternera

>

La wikipedia de la COCINA