Receta FILETES DE PAVA AL HORNO | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta FILETES DE PAVA AL HORNO

INGREDIENTES
Dificultad ** 
Cuatro filetes de pava, un manojo de perejil, una cebolla, una ramita de romero, 50 g de margarina o mantequilla, media copa de vino de Oporto, sal y pimienta.  

PREPARACIÓN  
Se macean los filetes y se rehogan con 30 g de margarina o mantequilla; se sazonan con sal y pimienta, se mojan con el oporto y se deja cocer durante media hora.
Se pica finamente el perejil, el romero y la cebolla y se trabajan con 25 g de margarina o mantequilla, hasta obtener una especie de crema con la que se untan los filetes, que se meten en el horno caliente, dejándolos cocer durante unos veinticinco minutos.

Se sirve en el mismo recipiente de la cocción.  

Ingrediente principal: Pava

>

La wikipedia de la COCINA