INGREDIENTES
Dificultad *
PREPARACIÓN
Se untan con aceite los filetes de hígado y se asan a la
parrilla, dándoles la vuelta y pinchándolos con un tenedor. Se sazonan con sal
y pimienta.
Después se cortan en finas lonchas el tocino ahumado y los
tomates, y se asan en la parrilla.
Cuando todo está a punto, se coloca encima de cada filete de
hígado una lonja de tocino y una rodajita de tomate con un poquito de margarina
o mantequilla encima y se sirve inmediatamente.
Ingrediente principal: ternera
