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Receta POLLO CON ALMENDRAS Y NUECES

INGREDIENTES
Dificultad **
Cuatro filetes de pollo, dos huevos. 50 g de margarina o mantequilla, un vaso de aceite de oliva, 100 g de almendras sin cáscara, 100 g de nueces sin cáscara, 50 g de harina, sal y pimienta.   

PREPARACIÓN  
Machacar las almendras y las nueces en el mortero.
Aplanar ligeramente los filetes de pollo y sumergirlos en los huevos batidos, a los cuales se habrá añadido una pizca de sal y pimienta. 
Rebozarlos a continuación con la picada de nueces y almendras, y freírlos en una sartén con 50 g de margarina o mantequilla espumeante.

Dejarlos cocer durante cosa de un cuarto de hora.  

Ingrediente principal: Pollo

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