Receta POLLO CON ARROZ AL CURRY | Cocina Fácil | La Wikipedia de la Cocina -->

Receta POLLO CON ARROZ AL CURRY

INGREDIENTES
Dificultad *** 
300 g de arroz, medio pollo tierno, media cebolla, medio litro de caldo, sal, margarina o mantequilla y salsa al curry. 

PREPARACIÓN  
 En una cazuela o cacerola para el horno, se sofríen media cebolla con 100 g de margarina o mantequilla; cuando está dorada, se añade el arroz, mezclando cuidadosamente, de modo que se impregne bien del condimento.
Se moja con el caldo hirviendo, sin mezclar, se sazona con sal y se mete el recipiente tapado en el horno, dejándolo hasta que el arroz esté cocido y el líquido completamente absorbido.
Transcurrido un cuarto de hora, aproximadamente, se quita el arroz del horno y se guarda en un lugar caliente.
Mientras tanto, se deshuesa el pollo, se corta a cuadraditos la carne y se saltea con 100 g de margarina o mantequilla, aunque sin dejarlo dorar demasiado.
En cuanto el pollo esté a punto, se añade el arroz, separando los granos con un tenedor.

Sírvase bien caliente, cubierto con la salsa al curry.  

Ingrediente principal: Pollo

>

La wikipedia de la COCINA