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Salchichas de cerdo con castañas.

INGREDIENTES:
  500 g de salchichas, 300 g de castañas, un vaso de vino blanco, un decilitro de aceite de oliva, 50 g de margarina o mantequilla , una pizca de nuez moscada, dos hojas de laurel, sal y pimienta.  
PREPARACIÓN:
En una cazuela se pone el aceite de oliva y la margarina o mantequilla  y cuando están bien calientes se añaden las salchichas pinchándolas con el tenedor.
Se dejan cocer durante un cuarto de hora, a fuego moderadísimo y a continuación se añaden las castañas previamente cocidas en el horno y peladas.
Se rocían con el vino blanco; se perfuman con el laurel y una pizca de nuez moscada, se tapa y se prosigue la cocción durante unos cuarenta minutos. .

Ingrediente Principal

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