Recetas de Cocina de Carnes de Ternera Buey Cordero Cerdo

Recetas tradicionales de Carnes de la Cocina de siempre de Buey, Ternera, Cordero, Vaca, Lechón, Cabrito y Cerdo de fácil ejecución y elaboración, para no hacerte perder tiempo.

Albóndigas de Buey con jamón

Albondigas de Buey con Salchichas

Albóndigas de Buey a la Boloñesa

Albóndigas de Buey a la Campesina

Albóndigas de Buey del Gourmet

Albondiguillas de Ternera al Limón

Asado de Buey a la Americana

Asado de solomillo a la Francesa

Asado de Ternera Con Aceitunas y Anchoas

Asado de Ternera del Domingo

Asado de Ternera de Ronda

Asado de Ternera con Pepinillos

Asado de Ternera de Primavera

Asado de Ternera relleno de Salchichas

Asado de Ternera con Riñones

Asado de Ternera con Jamón

ALBONDIGAS DE CARNE DE BUEY

 ASADO EN ROLLO TERNERA

 BISTECS A CABALLO

 BISTECS A LA MAITRE D’HOTEL

 BISTECS ASADOS CON PATATAS

Bistecs de Buey a la Pimienta

Bistecs de Buey Rusos

Braseado de Buey con aceitunas

Braseado de Buey con Tocino

Braseado de Buey al vino tinto

Braseado de Buey con Setas

Brochetas de Buey con Jamón

Brochetas de Cerdo

Brochetas de Solomillo de Buey

Brochetad de Cerdo con Calabacín

 BUEY A LA PROVENZAL

 BUEY ESTILO CATALAN

Buey guisado al Vodka

Buey guisado con Salsa Picante

 BUEY IMPERIAL

Butifarra de Pagés al vino blanco

Cabeza de Ternera a la Saboyana

Cabrito al Horno de Segovia

Cabrito Asado con Setas

Carbonnade de Buey a la Flamenca

 CARNE GUISADA A LA PARISINA

Carré de Cerdo Braseado con Tocino

Carré de Ternera al Horno

Chateaubriand con salsa Bearmesa

 CHULETAS DE BUEY A LA BILBAINA

 CHULETAS DE BUEY CON CEBOLLAS

Chuletas de Buey con Tomate

Chuletas de Cabrito en Salsa

Chuletas de Cerdo a la Normanda

Chuletas de Cerdo con Anchoas

Chuletas de Cerdo en Salsa Picante

Chuletas de Cerdo rellenas con queso

Chuletas de Cordero al Horno

Chuletas de Cordero a la Maitre Hotel

Chuletas de Cordero de Salamanca

Cordero Extremeño

Cordero con Ciruelas

Cordero con huevos revueltos

Cordero a la Castellana

Cordero Lechal con salsa de Anchoas

Cordero Asado a la Zamorana

Cordero a la Cacereña

Cordero Relleno a la Riojana

Cordero con Salsa Picante

Croquetas de Buey de la Abuela

Costillas de Ternera a la Salsa Bechamel

Costllas de Ternera a la Castellana

Costillas de Ternera con Champiñones

Costillas de Ternera del Chef

Costillas de Ternera a la Financiera

Costillas de Ternera Gustosas

Costillas de Ternera a la Húngara

Costillas de Ternera en Salsa Tártara

Costillas de Ternera a la Vienesa

 CULATA DE BUEY AL HORNO

 ENTRECOTE A LA MAITRE DE HOTEL

 ESCALOPES DE TERNERA A LA CAZADORA

 ESCALOPES DE TERNERA A LA VIENESA

Escalopes de Ternera con Alcachofas

 ESCALOPES DE TERNERA CON AVELLANAS

Escalopes de Ternera Picantes

Escalopes de Ternera Rellenos

Espalda y Mano de Ternera Braseadas

Espalda de Cordero a la Canela

 ESTOFADO DE BUEY A LA ASTURIANA

Estofado de Buey a la Campesina

Estofado de Buey Picante

Estofado de Cerdo a la Castellana

Estofado de Cordero Gallego

Estofado de Ternera con Setas

Estofado rápido de Buey

Falda de Ternera Rellena

Falda de Ternera Rellena en Gelatina

 FILETES DE BUEY ASADO

Filetes de Buey al Gusto

 FILETES DE BUEY REGENCIA

Filetes de Buey con Salsa Tártara

Filetes de Buey a la Nata

Filetes de Lomo de Buey con Aceitunas

FILETES DE TERNERA CON COLES DE 

BRUSELAS

Filetes de Lomo de Ternera Picantes

Filetes de Lomo de Ternera Sabrosos

Filetes de Ternera a la Zingara

Filetes de Ternera Parmesanos

Fricasé de Ternera con Aceitunas

Fricasé de Ternera a la Borgoñesa

Fricasé de Ternera con Guisantes

Fritada de Ternera con Pimientos

Galantina de Ternera y Jamón

Guisado de Buey Casero

Guisado de Buey a la Provenzal

Guisado Mixto de Buey a la Italiana

Guiso de Buey a la Stroganoff

Guiso de Buey a las hierbas aromáticas

Guiso de Buey a la Borgoñesa

Guiso de Buey a la Cazadora

Guiso de Buey Cántabro

GULASCH

Gulasch a la Búlgara

GULASCH HUNGARO

Jamón Cocido con Salsa de Alcaparras

Jamón de York a la Bismarck

Jamón de York a la Inglesa

Lacón a la Gallega

Libritos de solomillo de Buey Rellenos

Lomo asado de Ternera a la Francesa

Lomo de Buey Marinado

Lomo de Cerdo a la Naranja

Lomo de Cerdo a la Paisana

Lomo de Cerdo a la Piña

Lomo de Cerdo asado con Col Lombarda

Lomo de Cerdo con Salsa Bechamel

Lomo de Cerdo con leche al Romero

Lomo de Ternera Asado en su Jugo

Medallones de Buey con Champiñones

Medallones de Buey a la Nata

Medallones de Buey con Setas

Mexicanos de Ternera

Orejas de Cerdo a la Brasa

Ossobuco de Ternera a la Milanesa

Pastel de Buey

Pastel de Ternera con Gelatina

Pecho de Ternera a la Romana

Pecho de Ternera enrollado al Oporto

 PICADILLO DE ROSBIF A LA AMERICANA

Pupetón de Lomo de Cerdo al Queso

Pulpetón de Magro de Cerdo

Pulpetón de Ternera de Arganda

 RABO DE TORO CORDOBÉS

 REDONDO DE CARNE AL HORNO

Redondo de Ternera a la Manchega

Redondo de Ternera con Atún

Redondo de Ternera con Puré de Patatas

Rollitos de Ternera a la Anchoa y atun

Rollitos de Ternera al Oporto

Rollitos de Ternera Caprichosos

Rollitos de Ternera con Jamón

Rollitos de Ternera con Salchichas

Rollo de Buey a la Alsaciana

Rollo de Ternera Picante con Jamón

Rollo de Ternera a la Richelieu

Rollo de Ternera con Setas

 ROLLOS SUIZOS DE TERNERA

Rollitos de Buey con Tocino y Setas

 ROSBIF A LA INGLESA

Rosbif de Buey a la Inglesa (otro)

Salchichas de Cerdo con Castañas

Solomillo de Buey a la Búlgara

 SOLOMILLO A LA AMERICANA

 SOLOMILLO A LA ESPAÑOLA

Solomillo de Buey a la Carlomagno

Solomillo de Buey a la Crema

Solomillo de Buey al Jerez

Solomillo de Buey al vino de Oporto

 SOLOMILLO ASADO AL JEREZ O MADEIRA

Solomillo de Buey con Mostaza

Solomillo de Buey a la Nata

Solomillo de Buey con Anchoas

Solomillo de Buey Picante

Solomillo de Buey Richelieu

Solomillo de Buey con Tostones

Solomillo de Buey al vino de Madeira

 SOLOMILLO CHATEAUBRIAND

 SOLOMILLO CON SETAS

 SOLOMILLO DE VACA O BUEY A LA VIENESA

 SOLOMILLO EN SU JUGO

Souflé de Buey a la Italiana

Ternera a la Cromwell

Tenera a la Naranja

Ternera al Agridulce con Vinagre

 TERNERA CON SETAS

Ternera con Setas y Hierbas Aromáticas

Ternera en Salsa de Vino

Terrnera Rellena con Jamón y Tocino

TERNERA SALTEADA A LA CAZADORA

Tira de Buey al Horno

Tournedós de Buey a la Rossini

 TOURNEDOS A LA ANTIGUA

 TOURNEDOS A LA BENJAMIN

 TOURNEDOS A LA VALOIS

Tournedós a la Rusa

 TOURNEDOS AL JUGO CON TRUFAS

 TOURNEDOS CON PUNTAS DE ESPARRAGOS

 VACA O BUEY DE CASTILLA

 LONGANIZA ARAGONESA

 PECHO DE TERNERA RELLENO

 RIZOS 0 PULPETAS DE TERNERA

 SALCHICHAS AL HORNO

 SALCHICHAS CON COLES DE BRUSELAS

 TERNERA MECHADA Y ENROLLADA

 TERNERA PRIMAVERA